Trinkschokolade selber machen: 24 Portionen für den Adventskalender
Selbstgemachte Trinkschokolade am Löffel oder als Würfel eignet sich als Adventskalender-Füllung. 24 Portionen kosten je nach Schokolade zwischen 10 und 25 Euro an Zutaten. Die Zubereitung dauert einen Nachmittag.
Warum Trinkschokolade ein gutes Türchen ist
Trinkschokolade am Löffel lässt sich in einer Runde für alle 24 Türchen zubereiten. Die Zutaten kosten wenig, die Portionen sehen hübsch aus und halten sich mehrere Wochen. Wer 6 verschiedene Geschmacksrichtungen macht, hat für jede Adventswoche einen anderen Geschmack (je 4 Löffel pro Sorte).
Grundrezept: Schoko-Löffel für 24 Portionen
Zutaten:
- 500 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch, mindestens 50 % bzw. 30 % Kakao)
- 24 Holz- oder Bambuslöffel (gibt es im Bastelzubehör)
- Silikonform mit 24 Mulden oder eine Eiswürfelform
Zubereitung:
- Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Temperatur unter 45 °C halten, damit die Schokolade nicht grau wird.
- Geschmolzene Kuvertüre in die Mulden der Silikonform füllen, je etwa 20 g.
- Löffel hineinstecken und leicht drehen, damit die Schokolade den Stiel umschließt.
- Toppings nach Wahl auf die noch flüssige Oberfläche streuen (siehe Geschmacksrichtungen unten).
- Bei Raumtemperatur 2 bis 3 Stunden fest werden lassen. Im Kühlschrank geht es schneller, die Oberfläche kann aber matt werden.
- Aus der Form lösen.
Zum Trinken: Löffel in eine Tasse heiße Milch (oder Pflanzendrink) stellen und umrühren, bis sich die Schokolade gelöst hat.
6 Geschmacksrichtungen
| Sorte | Topping auf die flüssige Kuvertüre | Passt zu |
|---|---|---|
| Zimt | 1 Prise Zimtpulver + Zimtstange als Deko | Zartbitter und Vollmilch |
| Orange | geriebene Bio-Orangenschale (getrocknet) | Zartbitter |
| Chili | 1 Messerspitze Chiliflocken | Zartbitter (ab 60 %) |
| Salzkaramell | grobes Meersalz + Karamellstückchen | Vollmilch |
| Kokos | Kokosraspel | Vollmilch oder weiße Kuvertüre |
| Marshmallow | Mini-Marshmallows | Vollmilch |
Für 24 Löffel in 6 Sorten machst du je 4 Stück pro Geschmack.
Verpacken und Beschriften
Jeden Löffel einzeln in Zellophan oder eine kleine Papiertüte wickeln und mit einer Nummer (1 bis 24) beschriften. Passende Tüten und Zahlenaufkleber gibt es bei unserer Seite Adventskalender-Tüten. Druckbare Zahlen und Etiketten findest du unter Adventskalender-Vorlagen.
Die verpackten Löffel passen in einen Kalender zum Befüllen: Stoffbeutel, Holzständer oder eine Wäscheleine mit 24 Klammern.
Haltbarkeit und Lagerung
Trinkschokolade am Löffel hält kühl und trocken gelagert etwa 4 bis 6 Wochen. Wenn du Anfang November zubereitest, reicht das bis zum 24. Dezember. Feuchtigkeit vermeiden: Kondensation führt zu weißem Fettreif auf der Oberfläche, der harmlos ist, aber weniger appetitlich aussieht. Am besten bei 15 bis 18 °C lagern, nicht im Kühlschrank (außer beim Aushärten).
Gekaufte Trinkschokolade-Kalender
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- Türchen
- 24
- Passt zu
- Erwachsene, Paare, Familie
Weitere Schokoladen-Kalender findest du auf unserer Seite Schokoladen-Adventskalender.
Häufige Fragen
Wie lange hält selbstgemachte Trinkschokolade?
Kühl und trocken gelagert etwa 4 bis 6 Wochen. Das reicht für die gesamte Adventszeit, wenn du die Löffel oder Würfel Anfang November zubereitest. Feuchtigkeit vermeiden, sonst bildet sich ein weißer Belag (Fettreif), der geschmacklich unbedenklich ist.
Welche Schokolade eignet sich?
Am besten Kuvertüre mit hohem Kakaoanteil (mindestens 50 % für Zartbitter, mindestens 30 % für Vollmilch). Kuvertüre lässt sich gleichmäßiger schmelzen als Tafelschokolade, weil sie mehr Kakaobutter enthält.
Wie viel Schokolade brauche ich pro Löffel?
Etwa 20 bis 25 g pro Portion. Für 24 Löffel brauchst du also 480 bis 600 g Kuvertüre.
Geht es auch vegan?
Ja. Verwende vegane Zartbitterkuvertüre (die meisten ab 60 % Kakaoanteil sind milchfrei) und ersetze Milchpulver durch pflanzliches Milchpulver (z. B. Hafermilchpulver). Den Geschmackstest vorher machen.